Mission : décrire et expliquer l'expansion commerciale européenne au XVIII° siècle à travers le port de Bordeaux.

​

Scénario:

​

XVIII° siècle, Bordeaux

Jeune pâtissier, tu as en ta possession l'un des secrets familiaux les mieux gardés : la recette des fameux cannelés bordelais.  Tu souhaites réaliser ton rêve: ouvrir une pâtisserie. Mais tu as besoin d'argent et la Banque n'accepte de t'en prêter qu'à certaines conditions ...

Il faut lui prouver que ton entreprise est réalisable et que tu auras une clientèle nombreuse et assez aisée ...